Últimas noticias sobre Comida boliviana

Recetas

ABR 15 / 2019

¡Honor a los apóstoles! Estos son los platillos de las mesas bolivianas

La tradición de cocinar en honor a los 12 apóstoles se mantiene en las mesas bolivianas y estos son los platillos más conocidos

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NOV 20 / 2018

Recetas para comer rico y barato en Bolivia

Te dejamos los mejores consejos para optimizar tu presupuesto y qué a la vez disfrutes de un delicioso menú.

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FEB 23 / 2018

¿Cómo preparar la mejor Picana boliviana?

Porciones: 8 2 lb de pecho de res 2 lb de cordero (espaldilla preferentemente) 2 lb de pollo 4 ajíes verdes 1 cebolla 3 zanahorias 1 nabo 4 papas 2 ramas de apio 2 cdta de pimentón colorado 4 ramas de perejil 1 tz de vino blanco 1 tz de cerveza 1/2 cdta de pimienta blanca Sal al gusto

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ENE 25 / 2018

¿Cómo preparar el mejor Silpancho?

½ Kg. de pulpa 4 huevos 1 taza de arroz 4 beterragas medianas frescas ½ cebolla 4 zanahorias 4 papas medianas 2 cucharillas de perejil picado fino Pan molido (lo necesario) 2 cucharillas de pimienta recién molida 2 ajos recién molidos 1 diente de ajo Sal Aceite

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OCT 9 / 2017

Tambo Tarija 2017: Reunió la gastronomía de 5 países

La feria se realizó por segunda vez en Tarija, del 6 al 8 de octubre y reunió a los mejores exponentes de la gastronomía internacional.

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AGO 14 / 2017

¿Cómo preparar un buen Ají de panza de res?

El Ají de panza de res no puede faltar en la gastronomía boliviana, pero sabes ¿cómo prepararlo correctamente? Aquí te contamos.

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AGO 21 / 2016

Comida boliviana: Postales de la gastronomía de Bolivia

¿Cómo puede ser recorrer Bolivia por medio de su gastronomía? Aquí le hacemos una ruta con 10 platos típicos que más comparte la gente en sus viajes.

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SEP 8 / 2014

Aguadito de casa

- 2 litros de caldo de pollo - 1 diente de ajo picado - 1 zanahoria - 1/4 de taza de cilantro molido - 1/4 de taza de arroz - 1/2 kilo de pollo - 2 y 1/2 litros de agua - 1/4 kilo de papa - 1/4 kilo de yuca

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FEB 5 / 2014

Aderezo de almendras

2 cucharadas de harina de maíz. 3 cucharadas de agua. 2 cucharadas de mantequilla. 3 cucharadas de vinagre. 1 cucharadita de azúcar. 1 cebolla picada. 4 tazas de caldo de pollo. 1/2 taza de crema de leche. 3/4 de tazas de almendras en rebanadas. Sal y pimienta.

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ABR 4 / 2013

Ají de fideos

1/2 kg de carne 1/2 litro de agua 2 cebollas 1 tomate 1 pimentón ramita de apio ramita de perejil pizca de ajo cubos magi, 3 de pollo y 3 de carne fideo lo necesario papa lo necesario

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DIC 21 / 2012

Ají de trigo

1 Taza de trigo 1 Taza de mote 1 Diente de ajo 1 Cebolla 2 Ramas de apio 1 Ají rojo 1 Taza de brócoli 2 Choclos Tomillo 1 Taza de coliflor Jengibre 1 Estrella de anís 2 litros de caldo de verduras 2 Limones 1 Pizca de locoto seco Culantro Aceite de oliva 1 Cucharada de hinojo