Actualización: Mar, 20 / Nov / 2018 12:01 pm
Bolivia.com La Paz Mar, 20 / Nov / 2018 11:07 am

Recetas para comer rico y barato en Bolivia

Te dejamos los mejores consejos para optimizar tu presupuesto y qué a la vez disfrutes de un delicioso menú.

Recetas para comer rico y barato en Bolivia
Los mejores platos bolivianos. Foto: shutterstock

Cuando se acerca el fin de mes, en toda cocina boliviana empezamos a reducir gastos ya que los bolsillos y el presupuesto se empieza a acortar.

Sin embargo, es claro que se puede comer rico y en gran medida cuidando siempre el bolsillo. 

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La comida boliviana es una deliciosa fusión de la cocina española y Aymara, con alguna influencia de las culturas de inmigrantes italianos, árabes y alemanes.

Pero para empezar, lo primero que debemos preguntarnos es ¿cuánto cuesta comer en Bolivia? 

Comer por 8 Bs

Es posible pedir un almuerzo completo (sopa, plato principal y bebida, que suele ser jugo) por 8 Bs en los mercados. 

El plato principal, que suele ser arroz, acompañado de un poco de carne, pollo o pescado, resulta ser una oferta tentativa cuando buscamos algo económico y delicioso.

Otras fáciles opciones para comer barato

Otra de las formas para comer rico y sin gastar tanto es haciendo sopas, ya que con pocos ingredientes podemos elaborar algo rico y rendidor para nuestros bolsillos

Los guisos son otra buena opción para comer sabroso y abundante. Hay cientos de variantes para hacer con lo que encontremos en el supermercado. Además, como llevan una cocción larga, permiten cortes de carne barata que al cocinarla durante un tiempo prolongado se ablanda.

Si quieres comer rico y a un bajo costo lo que debes hacer es:

1. Comprar artículos de temporada (frutas y verduras son mejores en aspecto y sabor y en temporada suelen bajar de precio).

2. Guardar todo (el alimento debe quedar bien guardado para que se conserve más tiempo y no se desperdicie).

3. Hacer conservas, y hacer uso y abuso del freezer (con un pollo puedes hacer cinco comidas diferentes, con 1 kilo y medio de carne picada, otro tanto, y con un paquete de lentejas, ‘una fiesta). Así que asegúrate de preparar la porción indicada.

Y si quieres conocer precios de algunas comidas típicas de Bolivia que podrías consumir a un bajo costo, aquí te dejamos las mejores:

Pique Macho boliviano: trozos de carne en salsa picante con tomate y cebolla por 20 Bs.

Silpancho: milanesa servida sobre arroz y papas, con un huevo frito encima por 15 Bs.

Salteñas: empanadas bolivianas 6.5 Bs. 

Pollo frito por 22 Bs.

Jugo natural en el mercado por 10 Bs.

Botella de agua mineral (grande) 5 Bs.

Sándwich en el mercado por 5 Bs.

 

Secretos a la hora de hacer compras

Aprovechar los días de descuentos, por ejemplo, si hay ofertas de enlatados se puede comprar varios productos ya que éstos suelen tener un vencimiento lejano; no es aconsejable comprar toda la lista de la compra en un mismo lugar.

Por ejemplo, las verduras en los grandes supermercados son mucho más caras que si se compran en una feria o en las grandes verdulerías del barrio.

Finalmente, otra opción para ahorrar es utilizar ollas de doble fondo, o de hierro, esto también genera un ahorro, esta vez no de materia prima, sino de consumo de gas y/o energético.

¿Y tú con cuál de estas opciones te quedas?

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Paula Andrea Barajas Fuquen - Bolivia.com