Esta práctica tiene un sentido profundo y espiritual relacionado a la pasión y muerte de Jesucristo. Foto: EFE
Durante la Semana Santa, en Bolivia, la tradición señala que no se debe consumir carnes rojas durante esta celebración, sin embargo, muy pocos conocen el motivo por el cual se sigue esta creencia. Aquí te revelamos por qué se sigue esta tradición en el marco de Semana Santa.
En ese sentido, se debe conocer que no comer carne roja en Semana Santa, especialmente en el Viernes Santo, representa un acto de abstinencia, penitencia y respeto por la muerte de Jesús. La tradición es parte de la Iglesia Católica.
Esta práctica tiene un sentido profundo y espiritual relacionado con la pasión y muerte de Jesucristo, además viene acompañada de otras tradiciones entre ellas la peregrinación, la visita a iglesias o la realización de procesiones.
En ese sentido, se honra la muerte de Jesús, por lo que el Viernes Santo, es el día central en el que los fieles de la Iglesia Católica se abstienen de comer carne roja, pues es en esta jornada en la que se recuerda la muerte de Jesucristo.
En Bolivia, las familias creyentes de la religión católica elaboran platillos tradicionales de Semana Santa, se consume una mayor cantidad de carne de pescado, mariscos y otros, como reemplazo de la carne roja.
Es así que durante esta fecha se evitan ciertas carnes como las de vaca o cerdo, sin embargo, esto dependerá de la interpretación, pues, hay quienes también se abstienen de consumir carne de pollo.
En Bolivia se realizan 12 platos, que se relacionan con los doce apóstoles, entre los que figuran el pesque de quinoa, el pescado frito, ají de arvejas, locro de zapallo, ají de papalisa y otros platillos que varían según la región.
¿Por qué se cumple esta tradición?
De acuerdo con la creencia, se evita el consumo de carnes rojas como un acto de reflexión con el fin de honrar el sacrificio de Jesús en la cruz, un evento central en la Semana Santa.
Los fieles creyentes de la religión católica se privan de este alimento en acompañamiento del sufrimiento de Jesucristo y como una representación del duelo por la muerte del Señor. En ese sentido, los creyentes pueden retomar el consumo de carne roja en el Domingo de Resurrección.
En dicha jornada, los fieles celebran la vida de Jesús y se levantan todas las restricciones que se incluyen en la Semana Santa, en Bolivia y en otras regiones del mundo.
