Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 50mins.
Dificultad Media
ingredientes
3 unidades de huevo
500 mililitros de leche
150 gramos de azúcar
2 cucharadas de fécula de maíz
4 unidades de banano
1 copa de cointreau
4 cucharadas de fideo de chocolate
preparación
Paso 1 / 6
Separar las claras de las yemas, verter éstas en un recipiente, batir y añadir el azúcar y la fécula. Remover todo bien para que se mezcle.
Paso 2 / 6
Calentar la leche en un caldero e incorporar las yemas batidas y continúe cociendo, sin dejar de remover hasta obtener una crema suave y homogénea.
Paso 3 / 6
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Paso 4 / 6
Batir las claras a punto de nieve, agregar la crema preparada y el Cointreau cuidadosamente.
Paso 5 / 6
Pelar los bananos, cortarlos en rodajas finas y repartirlas en cuatro copas.
Paso 6 / 6
Cubrir con la crema y espolvorear la superficie con los fideos de chocolate. (Se puede decorar con lo que desee)
resumen nutricional
Porción
Calorías
408
Carbohidratos
32 gramos
Grasas
18 gramos
Proteínas
2 gramos
Ají de arroz
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