Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 1hr.30mins.
Dificultad Media
ingredientes
1/2 taza de harina de trigo
4 unidades de huevo
1/2 taza de aceite
1 taza de azúcar
1 unidad de limón
1 taza de almendra
1 sobre de levadura
1 taza de yogur
1 unidad de ralladura de limón
2 cucharadas de azúcar glas
1 taza de gofio
preparación
Paso 1 / 7
Trocear las almendras.
Paso 2 / 7
Poner en la licuadora los huevos y el azúcar y batir por espacio de 10 a 15 minutos.
Paso 3 / 7
Añadir el aceite, el yogur y la ralladura de limón, mezclar 10 minutos más.
Paso 4 / 7
Adicionar el gofio, la harina, la levadura y dejar batir 2 minutos para que mezcle bien.
Paso 5 / 7
Verter en una fuente enmantequillada y añadir las almendras troceadas. Mezclar con la espátula.
Paso 6 / 7
Llevar al horno precalentado a 180°C, durante 30 ó 35 minutos. Comprobar si el queque está seco, si no dejar unos minutos más.
Paso 7 / 7
Al servir espolvorear con azúcar glas.
resumen nutricional
Porción
Calorías
150
Carbohidratos
22 gramos
Grasas
5 gramos
Proteínas
1 gramo
Montañitas de yuca
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