Información
Para 10 porciones
Tiempo preparación 1hr.
Dificultad Baja
descripción de receta
ingredientes
1 pizca de sal
40 gramos de harina de trigo
4 cucharadas de chocolate en polvo
1 aceite suficiente
500 mililitros de leche
1 azúcar al gusto
4 cucharadas de azúcar
1 vaso de vino blanco
2 cucharadas de fécula de maíz
preparación
Paso 1 / 5
Pon la harina en un recipiente, dale forma volcán y vierte en el centro el vino mezclado con un vaso de aceite, y sal, y trabaja hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2 / 5
Prepara el relleno:
Calienta la leche (reservando un vasito), con el azúcar y el chocolate y, cuando rompa a hervir, incorpore la fécula disuelta en la leche reservada.
Paso 3 / 5
Remueve la mezcla hasta que espese; pásala a un plato y deja que se enfríe.
Paso 4 / 5
Extiende la masa con un rodillo y córtala en tiras; distribuye el relleno sobre la masa, y forma las empanadillas.
Paso 5 / 5
Fríe las empanaditas en abundante aceite bien caliente; rebósalas en azúcar y sirve.
resumen nutricional
1 porción
Calorías
210
Carbohidratos
40 gramos
Grasas
3 gramos
Proteínas
4 gramos
Majao de pato
Plato Fuerte • Bolivia
Arroz con queso y quinua
Plato Fuerte • Bolivia
Alfajores de arequipe y coco
Postres • Bolivia
Puré de calabaza
Entradas • Bolivia
Camarones a la andu
Entradas • Bolivia