Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 1hr.
Dificultad Baja
ingredientes
preparación
Paso 1 / 5
Pon a cocinar la panza en agua, con hojas de laurel, pimienta, y una cebolla entera. Una vez cocida la panza cortarla en tiras finas.
Paso 2 / 5
En una olla pon el aceite a fuego fuerte, agrega la cebolla picada y deja que se vuelva transparente.
Paso 3 / 5
Agrega el tomate, el comino, el orégano, el perejil, las arvejas, el caldo y sal. Luego deja hervir por media hora aproximadamente.
Paso 4 / 5
Posterior a esta preparación, agrega la panza y deja cocinar por otros 13 minutos.
Paso 5 / 5
Sirve el ají caliente, con papas blancas, arroz y un poco de perejil por encima.
resumen nutricional
1 porción
Calorías
220
Carbohidratos
5 gramos
Grasas
18 gramos
Proteínas
20 gramos
Chairo de tunta
Sopas • Bolivia
Galletas de quinua y chocolate
Postres • Bolivia
Leche asada
Postres • Bolivia
Picana Navideña
Plato Fuerte • Bolivia
Ají de papalisa
Plato Fuerte • Bolivia
Charquekan
Plato Fuerte • Bolivia