Información
Para 10 porciones
Tiempo preparación 2hrs.
Dificultad Media
ingredientes
3 litros de agua
1 astilla de canela
3 tazas de azúcar
3 hojas de hierbabuena
1 kilogramo de mocochinchi (durazno disecado)
preparación
Paso 1 / 5
Necesitas poner a remojar el mocochinchi una noche antes, es necesario que el agua cubra bien los duraznos.
Paso 2 / 5
Pon a hervir el mocochinchi con el agua, la astilla de canela y las hojas de hierbabuena durante 2 horas hasta que ablande.
Paso 3 / 5
Mientras, prepara un almíbar con el azúcar hasta el punto de caramelo.
Paso 4 / 5
Al finalizar la cocción de los duraznos, agrégale el caramelo y bate hasta disolverlo totalmente.
Paso 5 / 5
Retira la bebida del fuego y déjala enfriar. Finalmente sírvela con hielo.
resumen nutricional
1 vaso
Calorías
120
Carbohidratos
31 gramos
Grasas
0 gramos
Proteínas
0 gramos
Pastel de quinua y chocolate
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