Pan de quinua y arroz (Bolivia)

Lava y pon a coser la quinua sin sal. Simultáneamente prepara el arroz en agua caliente y sin sal.

Una vez la quinua y el arroz estén listos, aplástalos con un tenedor o cuchara para formar una especie de puré.

Mezcla el aceite con el polvo de hornear, y el azúcar. Agrega la mezcla de a poco al puré de quinua y arroz, hasta que se forme una pasta suave y uniforme.

Estira la masa y forma con ella pequeños panes; colócalos en una bandeja de hornear previamente enharinada.

Pon los panes en el Horno precalentado a 180ºc por una hora y media aproximadamente, o hasta que estén doraditos.

Una vez los panes estén listos, déjalos reposar y ¡listo!, disfruta de esta deliciosa y saludable receta.