Queque de vainilla (Bolivia)

Name: Queque de vainilla
Total time: 1 h
Yield: 8 porciones
Cuisine: Boliviana
Ingredients: 2 tazas de harina de trigo; 2 huevos; 1/2 taza de aceite; 3/4 taza de leche; 1 taza de azúcar; 1 cucharadita de polvo de hornear; 1 cucharadita de esencia de vainilla

Media: 4.1 Votos: 280

Tradicional queque de vainilla. Foto: Shutterstock.

Información

Para 8 porciones

Tiempo preparación 1hr.

Dificultad Baja

descripción de receta

Según un estudio reciente, estas son las recetas más buscadas por los bolivianos en Google durante los últimos doce meses.

ingredientes

2 tazas de harina de trigo

2 huevos

1/2 taza de aceite

3/4 taza de leche

1 taza de azúcar

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de esencia de vainilla

preparación

Paso 1 / 4

En un recipiente mezcla con batidor de alambre los huevos, el aceite y el azúcar hasta que quede bien integrado. Luego incorpora la leche y la vainilla mientras bates sin pausa.

Paso 2 / 4

Lentamente comienza a incorporar la harina y el polvo de hornear hasta que lograr una pasta homogénea y suave.

Paso 3 / 4

Por último, enmanteca y enharina un molde de horno (idealmente redondo y de 8 cm de alto). Vierte la masa y hornea por 40 minutos a 180ºC.

Paso 4 / 4

Al terminar la cocción, introduce un palillo en el queque. Si sale limpio, ¡ya está listo! Deja enfriar y sirve.