Pollo a la cereza (Bolivia)

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Pollo a la cereza
Una receta para descrestar. Foto: Shutterstock.

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja

ingredientes

20 gramos de mantequilla
2 onzas de crema de leche
2 kilogramos de pollo
1 onza de vino blanco
1 sal y pimienta al gusto
50 gramos de cerezas al jugo

preparación

Paso 1 / 5

Deshuesa y saca el pellejo al pollo. Luego, condimenta cada presa con sal y pimienta de acuerdo al gusto. 

Paso 2 / 5

En una sartén, derrite la mantequilla y cocina las piezas de pollo hasta que estén doradas. 

Paso 3 / 5

Aparte, en una cacerola echa las cerezas con su jugo, agrega las presas de pollo doradas previamente y deja que se cocinen a fuego lento.

Paso 4 / 5

De a poco ve agregando el vino blanco y la crema de leche hasta que todo quede cocido.

Paso 5 / 5

Esta preparación se puede acompañar con croquetas de papas o con suflé de verduras.

resumen nutricional

1 porción
Calorías
266
Carbohidratos
13 gramos
Grasas
8 gramos
Proteínas
30 gramos
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