Tortas fritas (Bolivia)

Name: Tortas fritas
Total time: 40 min
Yield: 20 porciones
Cuisine: Boliviana
Ingredients: 1 1/2 kilogramos de harina de trigo; 2 huevos; 1 litro de leche; 1 cucharadita de polvo de hornear; 1 cucharadita de bicarbonato

Media: 3.7 Votos: 19

Una receta fácil y deliciosa. Foto: Shutterstock.

Información

Para 20 porciones

Tiempo preparación 40mins.

Dificultad Baja

ingredientes

1 1/2 kilogramos de harina de trigo

2 huevos

1 litro de leche

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de bicarbonato

preparación

Paso 1 / 5

En un recipiente bate los huevos, agrega la leche, el polvo de hornear y el bicarbonato, y por último agrega la harina poco a poco hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2 / 5

Deja madurar y fermentar la masa, en un lugar cálido, aproximadamente 30 minutos.

Paso 3 / 5

Deja la masa en una superficie plana enharinada, estírala y córtala en cuadrados o las formas que desees.

Paso 4 / 5

En un sartén con abundante aceite caliente fríe las tortitas, una vez estén doraditas en ambos lados, retíralas del fuego y déjalas reposar en toallitas absorbentes.

Paso 5 / 5

Para servir, espolvorea cada tortita con azúcar.