Información
Para 1 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja
ingredientes
1 cucharada de mantequilla
150 mililitros de crema de leche
2 betarragas cocidas
100 mililitros de caldo de verdura
1 sal y pimienta al gusto
preparación
Paso 1 / 4
Cocina las betarragas y pélalas, cortarlas en trozos y haz un puré con la procesadora.
Paso 2 / 4
Mezcla el puré de betarraga con el caldo de verduras, una cucharada de mantequilla y la crema; y revuelve hasta obtener una pasta suave y homogénea.
Paso 3 / 4
Calienta la salsa obtenida en un sartén, a fuego suave, de 3 a 5 minutos. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Paso 4 / 4
Esta salsa es ideal para arroz hervido y pastas.
resumen nutricional
1 taza
Calorías
172
Carbohidratos
7 gramos
Grasas
18 gramos
Proteínas
1 gramo
Api de maíz morado
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