
Plato típico de Beni, Bolivia. Foto: Pixabay.
Información
Para 3 porciones
Tiempo preparación 15mins.
Dificultad Baja
ingredientes

1 cebolla picada

1 cucharada de sal

1/2 cucharada de pimienta

2 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de harina de trigo

6 huevos de tortuga

1/2 cucharada de comino

1 cucharada de azúcar
preparación
Paso 1 / 5
En un recibiente rompa los huevos y bátelos muy bien.
Paso 2 / 5
Una vez estén listos, agrega la harina, el azúcar y los demás condimentos.
Paso 3 / 5
En una sartén antiadherente, y con un poco de mantequilla, vierta la tortilla y déjela cocinar a fuego lento.
Paso 4 / 5
En cuanto la tortilla esté lista por un lado, dale la vuelta para que dore el otro.
Paso 5 / 5
Finalmente quítala del fuego y disfruta de este espectacular platillo.
resumen nutricional
1 porción
Calorías
187
Carbohidratos
1 gramo
Grasas
14 gramos
Proteínas
12 gramos
Charquekan
Plato Fuerte • Bolivia
Lawa de chuño
Sopas • Bolivia
Ponche navideño
Bebidas • Bolivia
Chorizo Chuquisaqueño
Entradas • Bolivia