Brochetas de pescado marinado (Perú)

Name: Brochetas de pescado marinado
Total time: 35 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: sal al gusto; pimienta al gusto; 5 cucharadas de aceite de oliva; 4 limones; 6 filetes de pescado al gusto; 2 cucharadas de orégano

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Brochetas de pescado marinado - shutterstock

Información

Para 6 porciones

Tiempo preparación 35mins.

Dificultad Baja

ingredientes

sal al gusto

pimienta al gusto

5 cucharadas de aceite de oliva

4 limones

6 filetes de pescado al gusto

2 cucharadas de orégano

preparación

Paso 1 / 4

Descongele los filetes de pescado. Corte los filetes del grosor de por lo menos 3 centímetros.

Paso 2 / 4

Prepare la marinada en un bol con el jugo de dos limones, el aceite de oliva, el orégano

Paso 3 / 4

Cortar los otros dos limones en rodajas o pequeños trozos para las brochetas.

Paso 4 / 4

En 6 palitos de brochetas poner el pescado intercalando con el limón. Luego ponga en un plato y rocíe la marinada. Deje por 30 minutos. Mientras tanto aliste la barbacoa y al pasar el tiempo, ponga las brochetas por 10 minutos, remójelas otros diez minutos y ponga de nuevo en la barbacoa.