Camarones Rancheros (Internacional)

Name: Camarones Rancheros
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 taza de cebolla picada; 3 dientes de ajo; 1 sal al gusto; 1 cucharada de mantequilla; 1 chorrito de aceite de oliva; 2 tomates; 1/2 kilogramo de camarones; 1/2 cucharadita de orégano; 2 chiles; 1 pizca de pimienta blanca; 1/2 cubo de caldo de pollo

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Una deliciosa receta mexicana. Foto: Shutterstock.

Información

Para 4 porciones

Tiempo preparación 25mins.

Dificultad Baja

ingredientes

1 taza de cebolla picada

3 dientes de ajo

1 sal al gusto

1 cucharada de mantequilla

1 chorrito de aceite de oliva

2 tomates

1/2 kilogramo de camarones

1/2 cucharadita de orégano

2 chiles

1 pizca de pimienta blanca

1/2 cubo de caldo de pollo

preparación

Paso 1 / 6

Pela lo camarones, corta los chiles en julianas y pica finamente la cebolla, y los ajos.

Paso 2 / 6

Marina los camarones, durante un cuarto de hora, con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.

Paso 3 / 6

En una cacerola, fríe la cebolla durante cinco minutos, agrega la mitad del ajo picado y continúa removiendo durante tres minutos más.

Paso 4 / 6

Agrega los tomates a la cacerola y mantén a fuego lento durante otros 15 minutos. Por último, añade el concentrado de pollo y deja diez minutos más.

Paso 5 / 6

En un sartén al fuego, con un poco de aceite de oliva, echa el ajo restante y la mantequilla. Agrega los camarones que estaban en adobo y los chiles, dejándolos cocinar por 4 minutos.

Paso 6 / 6

A la hora de servir, pon cada porción de camarones en los platos y báñalos con el adobo.