Información
Para 6 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja
ingredientes
2 zanahorias

1 cucharadita de perejil finamente picado

1 cucharada de jugo de limón

1/4 libra de habichuela

1 cebolla cabezona finamente picada

1 rama de cebolla

12 papas sabaneras

1 frasco de mayonesa

1 sal y pimienta al gusto

1 frasco de aceitunas

1 cucharadita de mostaza
preparación
Paso 1 / 4
Pon a cocinar las papas con agua, sal y la rama de cebolla hasta que estén blandas. Déjalas enfriar y pártelas en cuadritos.
Paso 2 / 4
Aparte, cocina la zanahoria partida en cuadritos y las habichuelas desvenadas y picadas.
Paso 3 / 4
Mientras tanto, mezcla la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón, sal y pimienta. Corta en rodajas la mitad de las aceitunas.
Paso 4 / 4
En una ensaladera, mezcla la papa, la zanahoria, las habichuelas, las aceitunas, el perejil y la cebolla con la mayonesa. Decora con el resto de las aceitunas.
resumen nutricional
1 porción
Calorías
252
Carbohidratos
12 gramos
Grasas
18 gramos
Proteínas
8 gramos
Mondongo o sopa de callo
Sopas • Colombia
Lomo en salsa
Plato Fuerte • Internacional
Tartar de salmón
Plato Fuerte • Francia
Cacerola de lentejas
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Aperitivos Papá Noel
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