Información
Para 8 porciones
Tiempo preparación 50mins.
Dificultad Media
ingredientes
1 pizca de sal
400 gramos harina de maíz
1 taza de aceite
500 mililitros de leche
120 gramos de azúcar
1 vaso de vino blanco
2 cucharadas de fécula de maíz
4 cucharadas de chocolate en polvo
preparación
Paso 1 / 8
Poner la harina en un recipiente, darle forma volcán y verter en el centro el vino mezclado con un vaso de aceite.
Paso 2 / 8
Adicionar sal y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3 / 8
Para el relleno: Calentar la leche (reservando un vaso), con el azúcar y el chocolate.
Paso 4 / 8
Cuando vaya a empezar a hervir incorporar la fécula disuelta en la leche reservada y remover hasta que espese.
Paso 5 / 8
Pasar la preparación a un plato y dejar que se enfríe.
Paso 6 / 8
Extender la masa y cortarla en tiras.
Paso 7 / 8
Distribuir el relleno sobre la masa, formar las empanadillas y freírlas en abundante aceite bien caliente.
Paso 8 / 8
Rebozarlas en azúcar y servir.
resumen nutricional
Porción
Calorías
192
Carbohidratos
35 gramos
Grasas
3 gramos
Proteínas
2 gramos
Ají de panza
Sopas • Bolivia
Anticuchos bolivianos
Plato Fuerte • Bolivia
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