Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 2hrs.
Dificultad Media
ingredientes
preparación
Paso 1 / 6
Cocer la lengua en medio litro de agua con ajo, cebolla y la rama de hierbabuena.
Paso 2 / 6
Sofreír en la manteca la cebolla finamente picada junto con las almendras, cuidando de que no se queme.
Paso 3 / 6
Una vez estén listas licuar o molerlas.
Paso 4 / 6
Añadir a la mezcla anterior, medio litro del agua en que se coció la lengua o agua sola y dejar hervir.
Paso 5 / 6
Agregar poco a poco las rebanadas de lengua, el perejil, las aceitunas y los chiles.
Paso 6 / 6
Sazonar bien con sal y pimienta. Dejar a fuego medio unos minutos y preparar los platos para servir.
resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
227
Carbohidratos
4 gramos
Grasas
17 gramos
Proteínas
15 gramos
Cuba libre
Bebidas • Internacional
Sopa marinera
Sopas • España
Milhojas con Arequipe
Postres • Internacional
Arroz sensación
Plato Fuerte • México
Filete de trucha al ajillo
Plato Fuerte • Internacional