Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 40mins.
Dificultad Baja
ingredientes
1 manojo de perejil picado
2 huevos cocidos
1 huevo
200 gramos de queso
1 kilogramo de milanesa
1 sal y pimienta al gusto
200 gramos de jamón cocido
preparación
Paso 1 / 5
Salpimenta la carne, extiéndela bien y desgrásala.
Paso 2 / 5
Pica el jamón y el queso, agrega el perejil picado y el huevo crudo. Mezcla todo muy bien.
Paso 3 / 5
Coloca un bife de carne, rellénalo con la mezcla anterior y superpone el otro bife.
Paso 4 / 5
Aprieta bien los bordes de la carne y coloca palillos para que el relleno permanezca dentro de la carne.
Paso 5 / 5
Pasa la milanesa por harina, huevo batido y pan rallado. Frita u hornea las milanesas hasta que la carne esté cocida.
resumen nutricional
1 porción
Calorías
240
Carbohidratos
12 gramos
Grasas
4 gramos
Proteínas
23 gramos
Mongo-mongo o calandraca
Postres • Colombia
Brazo de reina
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