Pan Cook colmado de pollo (Colombia)

Agregar en una olla aceite al gusto con una cucharada de mantequilla hasta que se derrita.

Picar la cebolla y el ajo para agregarlos a la olla hasta que se doren un poco. 

Verter el pollo en cubos a fuego alto hasta que se selle.

Agregar sal, pimienta al gusto, ¼ de una copa con ron y un poco de nuez moscada.

Poner a fuego medio la misma cantidad de pollo que de champiñones con crema de leche y perejil. Revolver los ingredientes.

Mezclar dos cucharadas de mostaza y queso mozzarella al gusto. 
Nota: Revisar que el pollo no se seque y que los champiñones no se cocinen tanto.

Cortar la punta del pan y retirar la masa dejando un hueco no tan profundo.

Rellenar el pan con la salsa de pollo y un poco de perejil.