Pasta con prosciutto y parmesano (Internacional)

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Pasta con prosciutto y parmesano
Foto: Shutterstock

Información

Para 10 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja

ingredientes

al gusto de pimienta
al gusto de pimienta
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de aceite de oliva
50 gramos de queso parmesano
50 gramos de queso parmesano
450 gramos de pasta
450 gramos de pasta
100 gramos de jamón serrano en lonchas
100 gramos de jamón serrano en lonchas
1 rama de salvia
1 rama de salvia

preparación

Paso 1 / 6

Cortar las lonchas de jamón en tiras largas, en el mismo sentido de la carne.

Paso 2 / 6

En un sartén, derretir la mantequilla con una cucharada de aceite y, a fuego lento durante sólo unos minutos, calentar el jamón, sin que llegue a freírse.

Paso 3 / 6

En otra cacerola grande, cocer la pasta en abundante agua hirviendo siguiendo los consejos del fabricante sobre su tiempo de cocción.

Paso 4 / 6

Escurrir bien la pasta y colocarla en una fuente precalentada.

Paso 5 / 6

Rallar el queso parmesano sobre la pasta y verter después el jamón y la mantequilla.

Paso 6 / 6

Moler sobre la pasta un poco de pimienta negra y decorar con unas hojas de salvia.

resumen nutricional

100 Gramos
Calorías
352 Gramos
Carbohidratos
55 gramos
Grasas
4 gramos
Proteínas
10 gramos