Información
Para 8 porciones
Tiempo preparación 3hrs.
Dificultad Baja
ingredientes
1 cucharada de jugo de limón
5 tazas de agua
2 cucharadas de agua fría
1 astilla de canela
1 cucharada de maicena
1 taza de azúcar blanco
preparación
Paso 1 / 6
Pon a hervir las cinco tazas de agua con la canela hasta que tenga color, sabor y disminuya a cuatro tazas.
Paso 2 / 6
Agrega el azúcar y deja hervir por cinco minutos.
Paso 3 / 6
Disuelve en las dos cucharadas de agua fría la cucharada de maicena, y añade esta mezcla a la preparación anterior. Deja cocer por otros cinco minutos.
Paso 4 / 6
Baja la preparación del fuego y déjalo enfriar un poco. Después agrega la cucharada de jugo de limón y cuélalo.
Paso 5 / 6
Cuando ya esté fría la preparación, pon el helado en un recipiente y llévalo a congelar al refrigerador.
Paso 6 / 6
Al estar a medio cuajar, bate el helado para que no quede muy duro. Haz esto dos o tres veces, hasta que esté listo.
resumen nutricional
1 Porción
Calorías
106
Carbohidratos
20 gramos
Grasas
5 gramos
Proteínas
2 gramos
Ají de papalisa
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