Refresco de achachairú con menta (Bolivia)

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Refresco de achachairú con menta
Refresco de achachairú. Foto: Shutterstock/Jobz
Información
Para
6 porciones
Tiempo preparación
30mins.
Dificultad
Baja

ingredientes

2 litros de agua
1 azúcar al gusto
1 kilogramo de achachairú
1 hojas de menta al gusto

preparación

Paso 1 / 6

Primero toma la fruta y separa la cascara de la pulpa.

Paso 2 / 6

En recipientes diferentes, deja reposar la cáscara y la pulpa en agua con azúcar un par de minutos.

Paso 3 / 6

Luego amasa la pulpa quitando la semilla grande y las pequeñas.

Paso 4 / 6

Posteriormente pon las cáscaras en una licuadora, junto al agua en la que las tenías en reposo, agrega las hojas de menta y licúa.

Paso 5 / 6

Después de colar la bebida, agrega la pulpa que tenías aparte y remueve.

Paso 6 / 6

Puedes servir el refresco con hielo si deseas. 

resumen nutricional
1 vaso
Calorías
100
Carbohidratos
20 gramos
Grasas
0 gramos
Proteínas
1 gramo