Torta de zapallo dulce (Bolivia)

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Torta de zapallo dulce
Foto: Shutterstock

Información

Para 8 porciones
Tiempo preparación 2hrs.
Dificultad Media

ingredientes

1 pizca de sal
1 cucharada de mantequilla
1/2 unidad de jugo de limón
1/4 taza de harina de trigo
2 unidades de huevo
1/2 taza de leche
1 taza de azúcar
1 cucharada de coco rallado
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de puré de zapallo cocido

preparación

Paso 1 / 6

Con un cuarto de taza de azúcar preparar caramelo y bañar con éste el fondo de una budinera o de moldes individuales.

Paso 2 / 6

Colar el zapallo.

Paso 3 / 6

Poner en un molde el azúcar restante, la harina, la vainilla, la leche, la sal, la mantequilla y el jugo de limón. Mezclar bien y agregar el zapallo.

Paso 4 / 6

Luego adicionar la mezcla en la budinera con el caramelo y poner a cocer de 35 a 40 minutos.

Paso 5 / 6

Sacar del horno y dejar enfriar.

Paso 6 / 6

Servir en un recipiente plano y adornarlo con el coco rallado.

resumen nutricional

Porción
Calorías
112
Carbohidratos
27 gramos
Grasas
0 gramos
Proteínas
0 gramos
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