Alitas crocantes con sabor a panela (Colombia)

Lavar y secar bien las alas.

Mezclarlas en un recipiente con sal, pasta de ajo, paprika, romero y mostaza.

Engrasar un molde para horno.

Pasar cada ala por huevo y miga de pan dos veces.

Organizarlas en el molde y rallar encima la panela.

Llevarlas al horno a 180°C por 30 minutos y listo.