Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 40mins.
Dificultad Baja
descripción de receta
ingredientes
1 cebolla
1 diente de ajo
1 pimentón rojo
1 cucharada de azafrán
1 lata de guisantes
2 tazas de arroz
1 vaso de vino blanco
1 ají o guindilla
250 gramos de camarones
1 lata de maiz
1 sal y pimienta al gusto
1 cubo de caldo de verduras
preparación
Paso 1 / 6
Pica la cebolla y los dientes de ajo finamente; el pimiento y la guindilla córtalos en julianas.
Paso 2 / 6
En una olla, con un chorrito aceite de oliva caliente, sofríe las verduras por 3 minutos. Después añade el arroz, el azafrán y el vino blanco.
Paso 3 / 6
Luego, remueve y deja cocer hasta que el líquido se haya evaporado. Sazona con sal y pimienta.
Paso 4 / 6
Incorpora el cubo de caldo disuelto en 4 tazas de agua, y deja cocer por 10 minutos más a fuego lento.
Paso 5 / 6
Cinco minutos antes de terminar la cocción, añade los camarones, el maíz y los guisantes (ambos escurridos de sus latas).
Paso 6 / 6
En cuento todo esté cocido, apaga el fuego y deja reposar 5 minutos antes de servir.
resumen nutricional
1 porción
Calorías
234
Carbohidratos
30 gramos
Grasas
8 gramos
Proteínas
9 gramos
Ensalada crocante
Entradas • Internacional
Plátano asado con queso
Entradas • Colombia
Pollo crocante de plátano
Plato Fuerte • Colombia
Ravioles
Plato Fuerte • Italia
Salmón a la quinua
Plato Fuerte • Internacional