Cremolada de durazno (Bolivia)

En una olla calentar a fuego lento el azúcar con el agua, moviendo constantemente para que no hierva, hasta que se forme un almíbar. Dejar enfriar totalmente.

Agregar la pulpa de durazno licuada al almíbar.

Colocar la mezcla en un recipiente de metal y llevar al congelador por dos o tres horas.

Luego retirar, licuar y volver a llevar al congelador. 

Nota: Esta operación se puede repetir varias veces hasta lograr la consistencia que se desea.