Calabacines a la vinagreta (Internacional)

Name: Calabacines a la vinagreta
Total time: 15 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 1 cebolla; 1 pizca de sal; 2 huevos cocidos; 2 cucharadas de aceite; 1 tomate; 1 cucharadita de mostaza; 2 cucharadas de vinagre balsámico; 1 calabacín

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Una preparación muy fácil y saludable. Foto: Shutterstock.

Información

Para 2 porciones

Tiempo preparación 15mins.

Dificultad Baja

ingredientes

1 cebolla

1 pizca de sal

2 huevos cocidos

2 cucharadas de aceite

1 tomate

1 cucharadita de mostaza

2 cucharadas de vinagre balsámico

1 calabacín

preparación

Paso 1 / 4

Primero pon a calentar una plancha. Mientras, corta el calabacín en rodajas finas y una vez la plancha esté caliente coloca las rodajas y deja que se doren por ambos lados.

Paso 2 / 4

Aparte, corta el tomate en daditos, pica los huevos duros y la cebolla, y mezcla todo en un recipiente.

Paso 3 / 4

Aliña con la mostaza, un buen chorro de aceite, vinagre y una pizca de sal.

Paso 4 / 4

Una vez el calabacín esté listo, sálalo y colócalo en un plato, con la vinagreta en medio.