Fettuccines a la huancaína (Italia)

Name: Fettuccines a la huancaína
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 sal al gusto; 100 gramos de crema de leche; 1 aceite de oliva; 1 chorrito de vino blanco; 2 cucharadas de salsa de soya; 100 gramos de salsa huancaína; 400 gramos de lomo de res o cerdo; 300 gramos de fettuccini

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Fusión de gastronomía italo-peruano. Foto: Shutterstock.

Información

Para 4 porciones

Tiempo preparación 40mins.

Dificultad Baja

video de la receta

ingredientes

1 sal al gusto

100 gramos de crema de leche

1 aceite de oliva

1 chorrito de vino blanco

2 cucharadas de salsa de soya

100 gramos de salsa huancaína

400 gramos de lomo de res o cerdo

300 gramos de fettuccini

preparación

Paso 1 / 4

Pon a calentar el aceite de oliva en una sartén, y una vez esté caliente agrega los trozos de lomo de res o cerdo.

Paso 2 / 4

Cuando el lomo tome un tono más oscuro, adiciona el vino blanco y la salsa de soya, revolviendo por unos minutos.

Paso 3 / 4

En otro sartén, agrega la crema de leche con la salsa huancaína, bate por unos segundos y deja que hierva un poco, luego se agrega los fettuccines artesanales, previamente cocinados.

Paso 4 / 4

Finalmente, mezcla todo muy bien y listo. Es recomendable acompañar la pasta con un vino blanco.