Información
Para 6 porciones
Tiempo preparación 1hr.30mins.
Dificultad Baja
video de la receta
ingredientes

4 astillas de canela

250 gramos de harina de maíz amarillo

200 gramos de panela

al gusto de coco (Opcional)

5 unidades de clavo de olor
preparación
Paso 1 / 5
Disolver la panela en una olla con agua y agregar los clavos y la canela.
Paso 2 / 5
En otro recipiente con agua caliente disolver la harina de maíz. Dejar hervir mientras se revuelve constantemente para que no se pegue.
Paso 3 / 5
Una vez la panela esté disuelta, retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
Paso 4 / 5
Cuando el agua con harina haya hervido, retirar del fuego y en una olla preferiblemente de barro mezclar las dos preparaciones.
Paso 5 / 5
Después de que se integren muy bien todos los ingredientes, tapar la olla de barro y dejar fermentar mínimo durante 3 días para consumir.
resumen nutricional
Por vaso
Calorías
160
Carbohidratos
41 Gramos
Grasas
1 Gramo
Proteínas
5 Gramos
Mejillones rellenos
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