Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja
ingredientes
2 dientes de ajo machacado
4 cucharadas de jugo de limón
1/4 taza de aceite
1/2 litro de aceite para freír
1 pollo troceado en pedazos pequeños
8 papas cocidas con cascara
1 sal y pimienta al gusto
1 Mote cocido en cantidad necesaria
preparación
Paso 1 / 4
Lava y seca el pollo. En un recipiente mezcla el aceite, el limón, el ajo, sal y pimienta.
Paso 2 / 4
Coloca el pollo y la preparación anterior en un recipiente. Mezcla muy bien y deja marinar por 1 hora revolviendo de vez en cuando.
Paso 3 / 4
En una sartén, calienta el aceite y procede a freír los trozos de pollo, cuando estén dorados reserva sobre papel para quitar el exceso de aceite.
Paso 4 / 4
Sirve acompañado de mote cocido, papas cocidas y llajua.
resumen nutricional
1 porción
Calorías
260
Carbohidratos
8 gramos
Grasas
15 gramos
Proteínas
20 gramos
Postre de maní
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