Coliflor a la italiana (Italia)

Name: Coliflor a la italiana
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 1 taza de crema de leche; 1 cebolla cabezona rallada; 1 cucharada de vinagre; 1 cucharadita de azúcar; 1/2 taza de queso parmesano; 1 coliflor grande; 1 trozo de pan

Media: 4.0 Votos: 2

Una deliciosa receta. Foto: Shutterstock.

Información

Para 4 porciones

Tiempo preparación 40mins.

Dificultad Baja

ingredientes

2 cucharadas de mantequilla

1 taza de crema de leche

1 cebolla cabezona rallada

1 cucharada de vinagre

1 cucharadita de azúcar

1/2 taza de queso parmesano

1 coliflor grande

1 trozo de pan

preparación

Paso 1 / 4

Corta la coliflor en ramitos y ponlos a cocinar a fuego medio con el trozo de pan y la cucharadita de azúcar. Agrega el vinagre y media cucharadita de sal.

Paso 2 / 4

Aparte prepara la salsa: mezcla la crema de leche, la cebolla, la mantequilla, sal y pimienta.

Paso 3 / 4

En un recipiente resistente al calor coloca los ramitos de coliflor escurridos y bañarlos con la salsa.

Paso 4 / 4

Agrega el queso parmesano y lleva al horno precalentado a 350° por 10 minutos o hasta que el queso gratine. Sirve muy caliente.