Crepes de chocolate (Francia)

Name: Crepes de chocolate
Total time: 1 h
Yield: 10 porciones
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 cucharadita de sal; 2 cucharadas de mantequilla; 1/2 libra de harina de trigo; 2 huevos; 100 gramos de chocolate rallado; 100 gramos salsa de chocolate; 1 taza de leche; 80 gramos de azúcar pulverizada (para decorar); 1 pizca de azúcar; 10 bolas de helado de vainilla

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Crepés de Chocolate

Información

Para 10 porciones

Tiempo preparación 1hr.

Dificultad Baja

ingredientes

1 cucharadita de sal

2 cucharadas de mantequilla

1/2 libra de harina de trigo

2 huevos

100 gramos de chocolate rallado

100 gramos salsa de chocolate

1 taza de leche

80 gramos de azúcar pulverizada (para decorar)

1 pizca de azúcar

10 bolas de helado de vainilla

preparación

Paso 1 / 5

En un bol añadir la harina, los huevos, la leche, la mantequilla, la sal y la pizca de azúcar. Mezclar por aproximadamente dos minutos o hasta que la mezcla esté homogénea.

Paso 2 / 5

En una sartén (teflón) a fuego medio, previamente engrasada colocar una cucharada de la mezcla, moviendo la sartén para regar uniformemente.

Paso 3 / 5

Cuando los bordes se vean dorados, voltear y luego colocarlas en papel encerado para que no se peguen.

Paso 4 / 5

Separar con cuidado para no romperlas. A cada crepes untar con la salsa de chocolate y doblar como un pañuelito.

Paso 5 / 5

Servir y decorar con la bola de helado de vainilla, bañar con salsa de chocolate, rociar con el chocolate rallado y por último esparcir la azúcar pulverizada.