Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 50mins.
Dificultad Media
ingredientes

1 diente de ajo

150 gramos de queso

1 unidad de cebolla cabezona

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de caldo de pollo

12 unidades de tortilla

1 pizca de chile en polvo

500 gramos de pechuga de pollo

450 gramos de puré de tomate
preparación
Paso 1 / 5
Rehogar la cebolla cortada en dados en el aceite de oliva.
Paso 2 / 5
Cuando esté tierna añadir el ajo, el puré de tomate, el chile molido, el chile y el pollo. Dejar cocer a fuego lento unos 10 minutos.
Paso 3 / 5
Repartir esta mezcla sobre las tortitas, enrollar y ponerlas en una fuente de hornear previamente untada de grasa.
Paso 4 / 5
Calentar la nata, añadir el concentrado de caldo y verter sobre las tortitas.
Paso 5 / 5
Espolvorear con queso rallado y hornear al "grill" 30 minutos a temperatura media.
resumen nutricional
1 Enchilada
Calorías
319
Carbohidratos
28 gramos
Grasas
18 gramos
Proteínas
9 gramos
Alfajores de chocolate
Postres • Internacional
Cóctel old fashioned
Bebidas • Internacional
Hamburguesa con huevo
Plato Fuerte • Colombia
Hamburguesas terroríficas
Plato Fuerte • Colombia
Pollo en salsa de mostaza
Plato Fuerte • España