Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 50mins.
Dificultad Media
ingredientes

1/2 taza de cebolla blanca

2 dientes de ajo

1 cucharada de sal

1 rama de perejil

1 unidad de tomate

2 cucharadas de ají colorado molido

1/2 taza de haba verde

8 tazas de caldo de pollo

4 unidades de choclo

4 unidades de papa

1/4 cucharadita de orégano

8 unidades de nudo de carne de cordero

1 unidad de quesillo desmenuzado
preparación
Paso 1 / 4
Poner a hervir el caldo con la carne, luego agregar la cebolla picada fina, el tomate pelado y picado, el perejil, el orégano, las habas y dejar cocinar.
Paso 2 / 4
Cortar los granos de choclo y molerlos con el ají y el ajo hasta que tenga una pasta fina.
Paso 3 / 4
Agregar la mezcla anterior al caldo y dejar cocinar por 15 minutos más.
Paso 4 / 4
Añadir las papas cuando ya estén cocidas y servir con quesillo desmenuzado encima.
resumen nutricional
1 Taza
Calorías
190
Carbohidratos
28 gramos
Grasas
4 gramos
Proteínas
3 gramos
Pesque de quinua
Plato Fuerte • Bolivia
Crema helada de chocolate
Postres • Bolivia
Cremolada de Café
Bebidas • Bolivia
Fideos Uchu
Sopas • Bolivia
Sopa de maní con verdura
Sopas • Bolivia
Lawa de chuño
Sopas • Bolivia