Ensalada chapultepec (México)

Name: Ensalada chapultepec
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 4 hojas blancas de lechuga; 6 cucharadas de aceite; 3 cucharadas de vinagre; 2 aguacates; 2 nísperos maduros; 1/2 piña cortada en rodajas; 100 gramos de durazno picados; 1 sal y pimienta al gusto; 2 cucharadas de zumo de limón; 2 cucharadas de jarabe de granadina

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Una ensalada refrescante y deliciosa. Foto: Shutterstock.

Información

Para 4 porciones

Tiempo preparación 25mins.

Dificultad Baja

ingredientes

4 hojas blancas de lechuga

6 cucharadas de aceite

3 cucharadas de vinagre

2 aguacates

2 nísperos maduros

1/2 piña cortada en rodajas

100 gramos de durazno picados

1 sal y pimienta al gusto

2 cucharadas de zumo de limón

2 cucharadas de jarabe de granadina

preparación

Paso 1 / 5

Pon las rodajas de piña en un plato, rocíalas con el jarabe de granadina y guárdalas en la nevera unos 20 minutos.

Paso 2 / 5

Pela los aguacates, cortarlos en rodajas, rocíales un poco del zumo de limón y reservarlos.

Paso 3 / 5

Pela los nísperos y cortarlos en gajos finos.

Paso 4 / 5

Prepara el aderezo: mezcla el vinagre, el aceite, lo que sobró de zumo de limón, sal y pimienta.

Paso 5 / 5

Pon las hojas de lechuga en un plato, encima las rodajas de piña, luego el aguacate y el níspero, adorna todo con los duraznos picados y aderézala un momento antes de servir.