Lasaña de carne y queso (Colombia)

Picar la cebolla, los pimientos y el ajo en trozos pequeños para ponerlos en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta a fuego medio durante 10 minutos.

Luego, revolver las verduras y cuando estén blandas picar la carne para agregarla a la olla.

Cuando todo se cocine, agregar la salsa de tomate y espolvorear un poco de orégano seco. Remover y cocinar durante 30 minutos.

En una olla aparte añadir la misma cantidad de aceite que de harina de trigo y revolver por 3 minutos hasta que se integren.

Agregar 200 ml de leche a la olla y revolver hasta que la mezcla se caliente.

Posteriormente, añadir otros 200 ml de leche y volver a revolver.

Cuando ya esté espesa la mezcla, agregar los últimos 400 ml de leche, un puñado de queso rallado y una pizca de sal. Dejar a fuego medio bajo durante 5 minutos.

Poner en un molde una capa ligera de la salsa y dos placas de la pasta ya precocidas para poder añadir la carne.

Nota: Repetir las capas hasta que sea de su agrado dejando las placas de pasta a lo último.

Ya listo, terminar de esparcir la salsa para que cubra bien la lasaña y poner un poco de queso rallado por encima.

Llevar al horno a 200°C durante 20 minutos y servir.