Rollo de canela (Internacional)

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Rollo de canela
Una entrada perfecta. Foto: Pixabay.

Información

Para 6 porciones
Tiempo preparación 2hrs.
Dificultad Baja

ingredientes

1 1/2 barras de mantequilla
1 kilogramo de harina de trigo
1 taza de azúcar
1/2 cucharadita de levadura
2 cucharadas de canela molida

preparación

Paso 1 / 7

Pon en un recipiente grande la harina; agrega la margarina, que debe estar al clima, y mezcla con la mano.

Paso 2 / 7

Añade poco a poco, mientras se amasa, 3 tazas de agua, el azúcar, la canela y la levadura previamente disuelta en agua tibia.

Paso 3 / 7

Amasa hasta que quede una mezcla pareja. Cubre la masa con un trapo húmedo y déjala reposar una hora en un lugar tibio.

Paso 4 / 7

Prepara dos moldes rectangulares para pan. Forra la parte interior con papel aluminio y engrásalo.

 

Paso 5 / 7

Divide la masa en seis partes iguales. Extiende cada una de ellas con las manos, en una capa no muy gruesa, y del ancho del molde.

 

Paso 6 / 7

Agrega a cada capa canela en polvo y azúcar, enróllala sobre sí misma y colócala dentro del molde. Barniza cada rollo con una capa de huevo batido.

 

Paso 7 / 7

Hornea a fuego medio durante una hora. Si desea al enrollar la masa puede añadir mermeladas o frutas.

resumen nutricional

1 porción
Calorías
145
Carbohidratos
20 gramos
Grasas
6 gramos
Proteínas
2 gramos
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