Espaguetis con frutos secos (Internacional)

Lavar los tomates cherry y partirlos a la mitad. Cocinarlos en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 5 minutos. Reservar.

Picar las nueces y las avellanas y partir en mitades las aceitunas negras.

Incorporar a la sartén el diente de ajo con otro poco de aceite de oliva. Cocinarlo durante 5 minutos.

Añadir las uvas pasas y las alcaparras, dejarlas 1 o 2 minutos.

Adicionar los piñones, las avellanas y las nueces hasta que estén un poco tostadas (un minuto más o menos).

Agregar las aceitunas y el vino. Dejar evaporar y por último añadir los tomates. Sofreír todo junto otros 5 minutos más.

Rectificar de sal y espolvorear orégano por encima.

En una olla alta poner agua a hervir y cocer al dente la pasta el tiempo recomendado por el fabricante.

Una vez esté cocida, escurrirla y mezclarla con la salsa de frutos secos.