Información
Para 10 porciones
Tiempo preparación 1hr.50mins.
Dificultad Media
ingredientes
750 gramos de carne de res molida
al gusto de sal
al gusto de pimienta
4 unidades de huevo
2 cucharadas de pimentón
1 unidad de cebolla cabezona
1 taza de leche
1/4 taza de uva pasa
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de fécula de maíz
2 cucharadas de fécula de maíz
2 latas de choclo cremoso
50 gramos de aceituna
100 gramos de margarina
preparación
Paso 1 / 8
Sofreír la cebolla picada e incorporar la carne.ón y hornear 25 minutos.
Paso 2 / 8
Agregar las pasas y los condimentos.
Paso 3 / 8
Aparte tener una cucharadita de fécula; los huevos y las aceitunas picados; volcar en una fuente de horno y reservar.
Paso 4 / 8
En una sartén cocinar 10 minutos 50 gramos de margarina con el choclo y la mitad de la leche.
Paso 5 / 8
En el resto de la leche diluir las otras dos cucharadas de fécula e incorporar. Dejar hasta que espese.
Paso 6 / 8
Agregar el azúcar, condimentar y enfriar.
Paso 7 / 8
Unir las yemas; las claras batidas a nieve y volcar sobre el relleno.
Paso 8 / 8
Espolvorear pimentón y hornear 25 minutos.
resumen nutricional
250 Gramos
Calorías
400
Carbohidratos
30 gramos
Grasas
19 gramos
Proteínas
21 gramos
Mousse de moka
Postres • Internacional
Bizcocho de calabacín
Postres • Internacional
Timbal de pollo con col
Plato Fuerte • Colombia
Ceviche de gallina
Plato Fuerte • Internacional
Tallarines al salmón
Plato Fuerte • Internacional