Pimientos asados (Internacional)

Asa los pimientos enteros y los tomates en el horno o a la plancha.

Cuando estén blandos y templados, pela los pimientos y los tomates. Una vez pelados, con las manos corta los pimientos en tiras y los tomates en trozos.

Pon todo en una fuente y agrega la cebolla cruda cortada en tiras. Aliña con sal, aceite de oliva y vinagre. Deja que repose la preparación y sirve frí­o.