Costillitas de cerdo a la barbacoa (Estados Unidos)

Name: Costillitas de cerdo a la barbacoa
Total time: 2 h
Yield: 5 porciones
Ingredients: 2 dientes de ajo picados; sal al gusto; pimienta al gusto; 1 cebolla cabezona rallada; 1/3 taza de azúcar; 1/2 taza de salsa barbecue; 1 1/2 tazas de salsa de tomate; 2 kilogramos de costillas de cerdo

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Costillas de cerdo a la barbacoa - shutterstock

Información

Para 5 porciones

Tiempo preparación 2hrs.

Dificultad Media

ingredientes

2 dientes de ajo picados

sal al gusto

pimienta al gusto

1 cebolla cabezona rallada

1/3 taza de azúcar

1/2 taza de salsa barbecue

1 1/2 tazas de salsa de tomate

2 kilogramos de costillas de cerdo

preparación

Paso 1 / 3

Freír en un poco de aceite la cebolla y los ajos, incorporar el resto de los ingredientes. menos las costillas. Cocinar revolviendo constantemente 15 minutos.

Paso 2 / 3

Barnizar con esta salsa las costillas, dejar reposar por una hora antes de asar. Poner sobre la parrilla caliente, pincelando de vez en cuando con la salsa para barbacoa

Paso 3 / 3

se recomienda; De acuerdo con la receta original, cocinar a fuego lento y ahumar para que se conserven los jugos y la grasa natural de la carne.