Pollo con alcaparras (Mediterráneo)

Limpiar las pechugas, salpimentar y reservar.

Limpiar y cortar los vegetales y disponerlos en una fuente de horno, con dos cucharadas de aceite. Salpimentar y agregar las pechugas y las alcaparras.

Tapar la fuente con papel de aluminio y hornear de 30 a 40 minutos.

Servir el pollo con los vegetales elegidos.