Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 40mins.
Dificultad Baja
ingredientes
al gusto de sal
al gusto de pimienta
2 tazas de caldo de pollo
5 cucharadas de coco rallado
1 cucharadita de semilla de cilantro
200 gramos de yogur natural
1 unidad de chile serrano sin semillas y picado
300 gramos de pulpa de aguacate
2 tazas de agua de coco
preparación
Paso 1 / 3
Aplastar la pulpa de aguacate y licuar junto con el caldo de pollo y el agua de coco hasta que quede una mezcla homogénea.
Paso 2 / 3
Luego, añadir el chile, las semillas de cilantro y el yogur. Remover hasta que todo quede bien consistente.
Paso 3 / 3
Sazonar con sal y pimienta al gusto y por encima echar un poco de coco rallado. Servir la sopa fría.
resumen nutricional
1 Taza
Calorías
284
Carbohidratos
22 gramos
Grasas
18 gramos
Proteínas
6 gramos
Tarta de chocolate
Postres • Colombia
Perniles de pollo al mole
Plato Fuerte • México
Manzanas sorpresa
Entradas • Internacional
Sopa de guandú
Sopas • Colombia
Sopa fría de aguacate
Sopas • Colombia
Dashi (Caldo japonés)
Sopas • Internacional