Certifican doce marcas de sal que cumplen con norma de yodación
El Sistema de Vigilancia y Control de Alimentos Fortificados de la Unidad de Alimentación y Nutrición del Ministerio de Salud y Deportes, en el primer semestre de esta gestión identificó 12 marcas de sal que cumplen con la fortificación de yodo.
Bolivia.com - Vida Sana
El Sistema de Vigilancia y Control de Alimentos Fortificados de la Unidad de Alimentación y Nutrición del Ministerio de Salud y Deportes, en el primer semestre de esta gestión identificó 12 marcas de sal que cumplen con la fortificación de yodo.
Las marcas a nivel nacional son: Condorito, Universo UNISAL, Salident, El Salerito, San Joaquin, Salsita, Blanquita, Maguita, Super Sal Salud, Niño Salvador, Perla Andina, Universal, cumplen con la normativa de fortificación con yodato de potasio de 40 a 80 miligramo/kilogramo (mg/kg).
El Sistema Informático de Control de Calidad de Alimentos Fortificados (SICCAF) realizó el análisis y los estudios rigurosos de yodación de las muestras que fueron tomadas de las industrias y centros de expendio a nivel nacional, dando cumplimiento al Decreto Supremo 08338 que instituye la fortificación de la sal con yodo para el consumo humano y animal.
El control, también, fue respaldado por los Servicios Departamentales de Salud, Municipios y la red de Laboratorios a nivel nacional.
Las industrias salineras deben ajustarse a la normas dispuestas por el Ministerio de Salud, desde el procesamiento, transporte y comercialización, dando garantía sanitaria y control interno para que este producto de consumo masivo llegue a los hogares bolivianos de manera fortificada.
Se recomienda a la población consumir sal debidamente yodada, para evitar el bocio, retraso mental y cretinismo. (SNS)
El Sistema Informático de Control de Calidad de Alimentos Fortificados (SICCAF) realizó el análisis y los estudios rigurosos de yodación de las muestras que fueron tomadas de las industrias y centros de expendio a nivel nacional, dando cumplimiento al Decreto Supremo 08338 que instituye la fortificación de la sal con yodo para el consumo humano y animal.
El control, también, fue respaldado por los Servicios Departamentales de Salud, Municipios y la red de Laboratorios a nivel nacional.
Las industrias salineras deben ajustarse a la normas dispuestas por el Ministerio de Salud, desde el procesamiento, transporte y comercialización, dando garantía sanitaria y control interno para que este producto de consumo masivo llegue a los hogares bolivianos de manera fortificada.
Se recomienda a la población consumir sal debidamente yodada, para evitar el bocio, retraso mental y cretinismo. (SNS)
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