Controles por San Juan: En La Paz decomisaron 95 kilos de salchichas en mal estado

La Alcaldía de La Paz empezó a realizar controles en varias actividades económicas por la fiesta de San Juan

Este martes se realizó un operativo en el macrodistrito Cotahuma en la ciudad de La Paz, en el mismo los funcionarios de la Alcaldía de la urbe decomisaron 95 kilos de salchichas en estado de putrefacción, así lo hizo conocer la jefa de Unidad de Defensa y Derechos del Consumidor, Nathaly Solari.

“El resultado de este operativo han sido 95 kilos de salchichas en estado de putrefacción, con moho, con fechas vencidas o sin registro sanitario”, detalló Solari.

Solari también informó que se detectaron siete unidades de aderezos deteriorados, 14 utensilios en mal estado y 60 unidades de pan en condiciones no aptas para el consumo, durante el operativo.

Por su parte, el intendente del macrodistrito Cotahuma, Gonzalo Rojas, mencionó las zonas intervenidas: “Realizamos el control en la avenida Illampu, en la calle Zoilo Flores y en inmediaciones del mercado Rodríguez”.

Durante las inspecciones, funcionarios municipales observaron la falta de limpieza en varias actividades económicas, que ya fueron citadas para corregir estas deficiencias, bajo pena de suspensión o clausura temporal.

“Nuestros esfuerzos están abocados a la festividad de San Juan, controlando embutidos y otros productos alimenticios para asegurar su calidad y conservación”, añadió Rojas.

Recomendó a la población adquirir productos que cuenten con registro sanitario y en lugares que tengan condiciones adecuadas de conservación. “Por favor, traten de no comprar de estos lugares porque no guardan la cadena de frío”, señaló.

Cabe señalar que la Alcaldía de la ciudad de La Paz, intensificó los controles para identificar y decomisar salchichas en mal estado, debido a la cercanía de la celebración de San Juan.

“Nuestro operativo consiste en identificar el buen estado de las salchichas, la porosidad, la calidad del tipo de carne, el ahumado, el color, el tipo de comercialización y, por supuesto, el carnet de manipulación, además de tener todo el registro sanitario”, explicó la secretaria municipal de Desarrollo Económico, Sandra Soliz.

Cabe señalar que desde la Alcaldía, también se emitió una advertencia sobre la manipulación de bebidas alcohólicas, que también están bajo vigilancia.