Conozca las empresas autorizadas para comercializar salchichas en Bolivia durante la celebración de San Juan

Solo 42 empresas obtuvieron la certificación para comercializar salchichas por San Juan

Se acerca la festividad de San Juan y en ese sentido el Ministerio de Salud y Deportes informó que 42 empresas a nivel nacional tienen la certificación para poder comercializar salchichas.

Las 42 empresas obtuvieron su certificación para comercializar salchichas en San Juan luego de a ver pasado los estándares de calidad exigidos por el Instituto Nacional de Laboratorios de Salud (Inlasa).

En ese sentido, el viceministro de Promoción Vigilancia Epidemiológica, Max Enriquez, informó que los productos fueron valorados para conocer su verdadera composición y para evaluar si estos cuentan con los parámetros establecidos.

“Informamos sobre estos productos que han sido testeados valorados, cuál es la composición y si realmente cumplen con los parámetros establecidos para cuidar la salud de nuestra población”, señaló Enríquez.

La autoridad explicó que se recolectaron un total de 71 muestras de embutidos para el análisis de toxicología del parámetro de nitrito de sodio permitido en el país, de los cuales solo 42 cumplen con las normas.

Con relación a la especie para la elaboración de los productos, la normativa vigente no permite el uso de carne equina y canina, por lo que las muestras también fueron sometidas al análisis fisicoquímico.

En ese sentido Enríquez recomendó a la población verificar si los productos que adquirirá están autorizados y anunció, a la vez, que los productos no autorizados serán decomisados.

Las empresas autorizadas

Se trata de, Embutidos San Simón, Embutidos Cobolde, Embutidos Condisal, Embutidos Paladin SRL, Embutidos La Primera, Embutidos La Casa del Chuquisaqueño, Embutidos Rico Sur, Embutidos Sabro Sur, Embutidos Premium, Embutidos Sucre, Carfi, Anysor, Floren, Vicarem, San José, San Jorge Tamborada, Dillmann - Maxi, Ovoplus, Avi Rico y Pio Rico.

También están, la Fábrica de Embutidos Aromis, Fábrica de Embutidos La Española, Fábrica de Embutidos Don Piort, Embutidos BG SRL, Sociedad Comercial Agropecuaria Tusequis LTDA., Embutidos Maxinn, Embutidos San Andrés, Embutidos Osfim SRL, Agencia de Embutidos Osfin, Granja Avícola Integral Sofia LTDA.

Asimismo, el Frigorífico del Oriente S.A., Hipermaxi S.A., Embutidos Aparicio, Embutidos Hesse, Embutidos Sucre, Pollo Andaluz S.R.L., Fiambres y Embutidos ZAV, Embutidos El Rey, Grupo Ardur, Taller de Alimentos-U.A.J.M.S., Embutidos San Juan, y Fiambres Buen Gusto.