Actualización: Lun, 15 / Jul / 2019 11:05 am
Bolivia.com La Paz Mar, 27 / Feb / 2018 10:59 am

¿Cómo preparar el mejor Pique Macho boliviano?

El Pique Macho es un plato boliviano muy popular que consiste en trozos de carne de res en su jugo y salchicha fritas acompañados de papas fritas, huevo, rodajas de pimiento y tomate.

¿Cómo preparar el mejor Pique Macho boliviano?

Ingredientes

- 1 Kilo de lomo

- 1/2 Kilo de salchichas

- 8 Papas medianas

- 4 Cebollas grandes

- 2 Tomates medianos

- 8 Locotos

- Aceite

- Pimienta molida

- Comino molido

- Ajo molido

- Sal a gusto

Preparación

1. Cortar la carne en pedazos pequeños y condimentar con sal, el ajo, la pimienta y el comino a gusto.

Te puede interesar: ¿Cómo preparar las tradicionales humintas al horno?

2. Picar el locoto en cuadraditos pequeños y saltear en la sartén con un poco de aceite caliente, con la cebolla picada en pluma, el tomate en cuadraditos y una pizca de sal.

3. Aparte, freír la carne tapándola para obtener una carne jugosa.

4. Cortar las papas en tiras y freírlas en aceite.

Mezclar todo y agregar las salchichas picadas en rodajas y las papas fritas.

Servir adornando con trozos de locoto crudo picado en tiras largas.

No dejes de leer:

#TeInteresa La ciencia lo hizo posible y creó las primeras papas fritas saludables. ¿De qué se trata? ??

Posted by Bolivia.com on Sunday, August 13, 2017