Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 40mins.
Dificultad Baja
ingredientes
preparación
Paso 1 / 6
Mezcla el pan molido con la sal y la pimienta.
Paso 2 / 6
Corta la carne en dos pedazos por persona. Rebosa coda filete con el pan molido por ambos lados, golpeando para que el pan se adhiera a la carne.
Paso 3 / 6
Pon a fritar la carne en una sartén con un poco de aceite caliente.
Paso 4 / 6
Aparte, pon a dorar en una olla con dos cucharas de aceite, la cebolla finamente picada, el tomate pelado y picado, el ají, el perejil, las arvejas y los condimentos, mezclando bien.
Paso 5 / 6
Una vez lista la salsa, agrégale la carne y deja que se cocine por 15 minutos más, hasta que la carne adquiera el sabor de todos los condimentos y todo esté bien cocido.
Paso 6 / 6
Al momento de servir, puedes acompañar con arroz graneado y una ensalada verde.
resumen nutricional
1 porción
Calorías
311
Carbohidratos
12 gramos
Grasas
7 gramos
Proteínas
21 gramos
Ají de panza
Sopas • Bolivia
Salsa de pimientos rojos
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